核心概念
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化學 -
氣體 -
反應 -
酸和鹼
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簡介
您可能知道把一些化學品混合，有時候會出現奇怪和有趣的事情。其中一個最常見的化學反應，就是當小蘇打粉與醋混合時，會產生大量美麗的氣泡。但您是否想過利用這化學反應來做些有用的事情呢？在這個活動裡，我們會一起探索，如何讓這個化學反應變得有用！
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背景
二氧化碳是無色、無味的氣體，也是天然的化學物質。植物利用二氧化碳和太陽光進行光合作用。汽車排放的二氧化碳則是燃燒汽油的副產品。當二氧化碳過多時，就會有害。今天，讓我們來做做看，了解如何善用這種氣體。
材料
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- 成年人助手
- 一個氣球
- 一個漏斗
- 透明、空寶特瓶 (容量350mL或以上)
- 量杯
- 1 杯醋
- 1/4 杯小蘇打粉
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實驗準備
- 量好的1/4 杯小蘇打粉
- 量好的1杯醋
- 拉開氣球的開口，使它容易套在寶特瓶口上
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步驟
- 把漏斗窄長的一端放進氣球的開口裡，讓氣球就會懸掛在漏斗下方。把小蘇打粉倒進氣球，直到氣球中有一半是小蘇打粉。
- 從氣球上把漏斗拿下來，然後把氣球放在桌上。
- 利用漏斗，小心的把醋倒進空寶特瓶。
- 在成年人的協助下，把氣球的開口套在寶特瓶口上。請確保氣球緊緊套住寶特瓶口。
- 以一手固定寶特瓶，另一手把氣球內的小蘇打粉倒進寶特瓶中。 觀察看看，寶特瓶中發生了什麼現象? 氣球又有什麼變化呢？
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觀察與結果
氣球為什麼會膨脹呢？當您將小蘇打粉（碳酸氫鈉，NAHCO3）和醋（醋酸，CH3COOH）混合時，會很快的產生碳酸，這就是造成氣泡的原因了。碳酸（H2CO3）非常不穩定，並且會分解成水和二氧化碳。二氧化碳是氣體，需要大量空間，因此會衝入氣球，把它充滿。
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清理
請小心把寶特瓶上的氣球取下。您可以找個成年人來幫忙。寶特瓶裡的液體可以倒進水槽，並用清水沖洗乾淨。
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探索更多
要延伸和重複這個化學反應，有各式各樣的方法。您可以修改實驗裡所使用的材料，看看是否能夠獲得不同的結果。嘗試改變以下因素，觀察實驗結果會有什麼變化呢？
- 小蘇打粉的份量
- 醋的份量
- 醋的溫度
記住，您每次只可以改變一項變數，就可以透過觀察，去瞭解那個變數對化學反應的影響。
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安全第一與成人監督
- 請小心按照實驗說明進行操作。
- 每個實驗應有負責監護的成年人協助。
- 儘管在家裡進行科學實驗是令人興奮的學習和實踐科學的方法，但必須注意，有些實驗可能要求參與者採取額外的安全措施，以及／或者會把地方弄得髒亂。
- 成年人應負責或協助處理可能有危險的材料或尖銳物品。
- 在進行實驗前，成年人應檢視實驗內容，並決定學童的年齡是否適合參與該項活動。
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